勺白糖。

在中餐烹饪中。

糖不仅能增加甜味，同时还是各种味道的融合剂。

几乎所有复合味型，都需要用糖来调和。

放入白糖后。

林旭用勺子在锅里搅动几下。

然后关掉灶上的火。

将锅里的拌面汁倒入一个盆中自然冷却。

里面的葱姜以及各种香料暂时还不能捞出来。

因为拌面汁的温度还很高。

这些香料还在持续往外散逸香味。

等完全冷却后。

才能将这些香料过滤出来。

顾客们三三两两的回去后。

林旭把店里收拾一下。

给欧华打了个电话，让他抽空送点货过来。

店里的饮料已经见底。

北冰洋更是一瓶不剩。

打完电话后。

他锁上店门。

骑着共享单车来到春风菜市场。

找沈大叔又买了一些小青菜。

上了油泼面之后，店里原本预备的小青菜就不够用了。

得重新补充。

傍晚五点。

林旭重新在门口摆上了电子黑板。

上面写着今晚主打的的餐品。

招牌茄丁面大碗30小碗27

番茄鸡蛋面大碗28小碗25

油泼手擀面大碗28小碗25

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